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为什么绞股蓝不是茶却又叫茶?

字号+ 作者:辣木百科网 分类 : 绞股蓝问答 2018-11-30 11:19 浏览:

市场上流行的苦丁茶、绞股蓝、大麦茶等等,都不是茶,但往往都和茶叶放在一起卖。 苦丁茶属冬青科苦丁茶冬青植物,古书上称之为皋卢茶,已有2000多年的历史。苦丁茶冬青种原是

  市场上流行的苦丁茶、绞股蓝、大麦茶等等,都不是茶,但往往都和茶叶放在一起卖。

  苦丁茶属冬青科苦丁茶冬青植物,古书上称之为“皋卢茶”,已有2000多年的历史。苦丁茶冬青种原是中国古代药、饮兼用的宫廷贡品。广东、海南、广西等地产大叶苦丁茶,而被誉为“绿色金子”的贵州小叶苦丁茶则不同,它属于木樨科粗壮女贞,是生长在贵州乌江沿岸及苗岭山区特有的一种珍稀植物。民间常以此叶烘干制茶饮用。近年来,贵州的小叶苦丁茶也通过炒制保鲜工艺,外形上更像一种茶叶。但是,从植物分类上说,苦丁茶并不是茶,而苦丁茶本身并不含有茶树中特有的茶多酚、氨基酸等物质,因此苦丁茶不是茶。

为什么绞股蓝不是茶却又叫茶?

  绞股蓝,是双子叶纲葫芦科多年生草质藤本攀授植物。中药名为七叶胆。在日本,绞股蓝被誉为“福音草”。我国的绞股蓝广泛分布在秦岭以南的广大省区。绞股蓝内含多种对人体有益的皂甙、维生素和氨基酸。研究表明,绞股蓝活性成份具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患、糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果,被誉为中国“南方人参”。

  大麦茶在日韩非常流行,韩国家庭大多以大麦茶代替饮用水,日本料理店吃生鱼片之后,要喝大麦茶,清除口中异味后,再吃寿司。日本料理店、韩国烧烤店把大麦茶的品饮风也带到了国内。大麦茶具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。大麦茶以大麦为原料,具有锅巴和咖啡香味,外观呈乳黄色,有助消化功能,特别适合老人、患者、儿童饮用。

  这些功能饮品接近于药茶,但他们都是泡饮,所以称为“茶”只是取其形式,他们和国外流行的花草茶、水果茶等等一样,都不是严格意义上的中国茶。

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