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食用方法

绞股蓝能食用吗?绞股蓝怎么吃法?

字号+ 作者:辣木百科网 分类 : 食用方法 2018-11-08 09:39 浏览:

绞股蓝粥 绞股蓝 15 克 , 红枣 15 枚 , 粳米100 克 , 红糖 20 克。绞股蓝拣去杂质 ,晒干或烘干 , 研成极细末 , 备用。将红枣、粳米淘洗干净 , 同入沙锅 , 加水煨煮成稠粥 , 加绞股蓝细末、红

  绞股蓝

  绞股蓝 15 克 , 红枣 15 枚 , 粳米100 克 , 红糖 20 克。绞股蓝拣去杂质 ,晒干或烘干 , 研成极细末 , 备用。将红枣、粳米淘洗干净 , 同入沙锅 , 加水煨煮成稠粥 , 加绞股蓝细末、红糖 , 拌和均匀 , 改用小火继续煨煮 10 分钟即成。功效:防癌、清热平肝 , 补虚降压。适用于肝风内动型、肝肾阴虚型高血压。

绞股蓝能食用吗?绞股蓝怎么吃法?

  绞股蓝拌粉皮

  绞股蓝鲜嫩茎叶250 克,粉丝50 克,熟芝麻25克。绞股蓝鲜嫩叶洗净,用滚盐水焯至断生,凉水浸洗,控水切段。粉皮用滚水泡发,过凉水,控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油拌匀后食用。功效:防癌、美容。

  绞股蓝鸡丝拉皮

  将绿豆粉芡调成糊状,用小勺舀约150克倒入镟子中,放在锅内滚开的水面上,用力使镟子旋转,使芡糊均匀地分布于镟子底部;之后将镟子入开水内蘸一下取出,放冷水中浸凉,揭下即成“拉皮”;鸡脯肉切成5 厘米长、0.33 厘米粗细的丝,洗净搌干水分;搌干水分的鸡丝用鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀;炒锅置旺火上,锅热放入花生油,同时下入鸡丝,用筷子拨散,见熟即捞在温水中;拉皮切成0.65 厘米的长条,放盘中;绞股蓝鲜嫩茎叶250 克,绞股蓝鲜嫩叶洗净,用滚盐水焯至断生,凉水浸洗,控水切段。将绞股蓝、胡萝卜和黄瓜切成丝,放拉皮上;鸡丝捞出沥净水分,放最上面;精盐、醋、酱油、香油兑成汁淋在上面;外带芥茉、芝麻酱,即可上席。功效:防癌、抗癌、美容、降血压。

  绞股蓝黑米粥

  取绞股蓝鲜嫩茎叶150 克,黑米100 克。将嫩叶洗净,沸水焯一下,凉水浸,控水切碎;米洗净,加水适量,煮粥。粥熟后,下绞股蓝,加冰糖,调匀食用。功效:抗癌、防癌、美白、减肥、消炎、止咳、降血压。

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